C’est le week-end voilà une recette qui va ravir les petits, les grands et même les “gluten free”.  Je l’ai trouvée sur la plateforme Cookidoo. Elle est très rapide et facile à réaliser. Elle a fait l’unanimité dans la casa 😉

Liste des ingrédients

• 1 gousse d’ail
• 100 g d’oignon
• 700 g de pommes de terre coupées en morceaux
• 200 g de cheddar coupé en petits morceaux (1-2 cm)
• 1 œuf
• sel, poivre
• 6 steaks hachés
• 1 tomate
• feuilles de salade

Préparation avec Thermomix

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Mettez le cheddar dans le bol et mixez 10 sec / Vit 6 et réservez le cheddar.  
3. Sans laver le bol, mettez l’oignon et l’ail mixez 5 sec/ Vit 5.
4. Ajoutez les pommes de terre, 100 g de cheddar, l’œuf, le sel et le poivre et mixez 30 sec /Vit 4.
5. Formez 12 galettes et répartissez-les sur 2 plaques de cuisson. Pour plus de facilité j’ai utilisé un moule à grande tartelette et je les ai fait cuire ainsi.
6. Glissez vos galettes au four pendant 25 minutes, puis retournez-les et laissez dorer 5 minutes à 200 °C.
7. Snackez les steaks dans une poêle.
8. Montage des Burgers : Posez une galette, une tranche de tomate, le steak, la salade, vous pouvez y ajouter quelques rondelles d’oignons et le reste de cheddar râpé. Finissez par la deuxième galette.
9. Remettez quelques minutes au four histoire de faire fondre le cheddar 😉

Vous pouvez l’accompagner de ketchup maison, il en sera meilleur.

Préparation sans Thermomix

Rien de plus simple 2 solutions :

1. Vous êtes équipé d’un robot avec une lame en S, il vous suffit de suivre le même procédé. La vitesse 5/6 chez Thermomix correspond à une vitesse moyenne à vous de l’adapter avec votre robot.
2. Vous êtes équipé d’une râpe. Coupez l’oignon et l’ail à la main, râpez le cheddar puis les pommes de terre et mélangez à la main.